有機農法の定義とは？

有機農業（ゆうきのうぎょう、Organic farming、Organic agriculture）とは、自然環境や生態系と調和した形で実践されることを目ざした農業の一形態。有機農法、有機栽培、オーガニック農法などとも呼ばれます。

有機農法の定義に関しては一概にこれ！と言った定義が定められていません。有機農法にも様々な取り組み、手法が地域、各生産者一人一人考え方、やり方が全然違ってきてしまいます。

世間一般的なイメージでは、農薬、化学肥料、除草剤、ホルモン剤などの使用をしないものが有機農法という概念があります。しかしながら、農薬を普通に使用しながらも、鶏糞などを一度使ったと言うだけで、有機栽培として販売されているのも事実です。

このように、地域、個人により有機農法、有機農業、有機栽培の定義は違いがあり、一概にこれです、と言った概念がありません。消費者は、お店に陳列された商品に有機栽培、有機農法で作られた商品ですと言う、紹介文を見て安心して購入となってしまっています。

本当にそれでいいのかは各個人の考え方次第で変わるので、どうしても詳細を知りたい方、毎日口にしている農産物がどのように作られているのかを実際に現地へ足を運び直接生産者と話し、生産者の人柄や、実際の農地を確認するなどして見ることをオススメします。

また、近年のインターネットの普及と農産物生産者各個人でホームページや、ブログなどを作成し、どのように作られているのか、安心と安全の為にどのような努力をしているかなどを紹介できるようになりましたので、ホームページの情報を確認、問合せなどして情報交換するなどする手段があるので、直接農業をされている方とのコミュニケーションをとる事が納得の出来る方法だと私は思っています。

もちろん直接生産者と話す事が一番で、人柄を通して、納得の出来た方は直接産地直送の商品購入の契約、定期的購入する事が一番大事だと思います。

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